香喷喷的腊味煲仔饭,一出锅香味四溢,怎么也吃不够
将米饭融进了腊肠独有的馨香味,粒粒油亮饱满,食欲大增。虽然做好了煲仔饭可能锅很难清理,但是我还是认为用砂锅做出来的煲仔饭才最为正宗,味道和口感绝对跟电饭锅还有其他锅是比不了的。
用砂锅做出来的米饭实在太好吃,煲仔饭的蔬菜呢,也可以根据自己的喜欢随心所欲地去放,喜欢什么食材就放什么进去,这个煲仔饭我是看到家里面冰箱有什么我就放什么了。
还没有试过,这样吃的小伙伴一定要试试,这款煲仔饭煮好的米饭包裹着汤汁浓郁鲜香,肥而不腻,赶紧趁热吃上一碗。除了浓浓的米香,还有浓郁的腊味香混合在一起,吃到嘴里就是满口回香。
【菜名】:广式腊味滑鸡煲仔饭
【食材清单】:鸡翅,腊肠,香菇,生抽,鸡精,生姜,包菜,盐,白砂糖,红薯,料酒,老抽,芝麻香油,清水,大米。
【烹饪步骤】:
1、大米我们提前用清水稍微的浸泡一段时间,这样一会儿煮出来的米饭能更加的软糯,香菇也是一样放进清水里面,清洗干净以后浸泡。鸡翅最好也选用新鲜的,冷冻的鸡翅和新鲜的鸡翅在口感上还是有很大差别的。