6、 锅里面倒入食用油以后,烧热把切成丝的包菜下进去炒,炒到九分熟以后再盛出来。
7、最后等米饭烧得差不多熟了,把蒸好的腊肠鸡翅还有包菜都铺在上面,然后在米饭上淋入腌制鸡翅的酱汁,盖上锅盖再焖三分钟,关火以后再焖5分钟就可以享用了。煲仔饭混合搅拌,就可以热乎乎地开吃啦。腊味饭晶莹剔透,油润咸香,别忘了品尝锅底又香又脆的锅巴哦。
【小贴士】:
1、大家做这个煲仔饭的时候,一定要注意火候,最好是加热一会,闷一会的方式,这样就不会出现米饭夹生还糊底儿的情况了。
2、大米建议大家做这个煲仔饭之前,提前请到两个小时以上,这样做出来的米容易熟,也不会出现夹生的情况。
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