韭菜炒虾酱正宗做法,虾酱炒韭菜鸡蛋视频

2.把韭菜切成段，鸡蛋打散，准备好虾酱（这就是特别的地方，有它在，盐都靠边站）​。

3.一根腊肠，切成薄片备用。这一步完全是可加可不加，影响不大，只是家里仅剩一根腊肠，所以就用上了。​

4.开中火，热锅倒油，油热后加入腊肠，炒至出香味，煸炒至透明即可​。不喜欢的可省略这步。

5.​将韭菜段倒进去，翻炒均匀，这时不需要加盐和其他佐料，直接舀一勺虾酱放进去，翻炒均匀。