第一步：首先把准备好的土豆，西葫芦，老豆腐分别切成大小差不多的块状。
第二步：把准备好的淘米水先倒入锅中，用大火煮沸之后，倒入西葫芦、土豆块、蛤蜊再次煮沸2分钟。
第三步：把准备好的老豆腐块和豆芽菜分次放入锅中，先开大火煮沸，然后准备一个密一点的筛网，把黄豆浆放入其中，通过筛网，让黄豆酱的鲜美口感渗入汤汁中。相对于这步来说，其实把黄豆酱直接放入锅中也是可以的，但为了让汤汁的口感更为细腻，我们对于细节的把控就需要一点点要求了。如果你对汤品的质感并没有那么高讲究，黄豆酱直接放在汤汁中煮就行。
第四步：先用勺子均匀搅拌汤汁，大火煮沸之后盖上盖，用小火焖煮四分钟左右，就可以出锅品尝了。如果想让汤汁微微粘稠的话，也可以用一些水淀粉勾芡一下。
