什么锅烙饼最好吃,哪种平底锅烙饼好

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 12:47:31

婆婆用“祖传”的锅烙饼,味道就是不一样!松软酥脆,凉了也不硬,你家有这种“锅”吗?

什么锅烙饼最好吃,哪种平底锅烙饼好(1)

现在很多上班族,吃饼或者馒头,多数都是出去买着吃。一方面就是自己没那个时间去做,另外一方便是自己不会做。我就是经常出去买饼吃,后来我婆婆过来和我们一起住,看到以后说,以后别出去买了,自己在家就能做,自己做的比外面卖的好吃的多。确实婆婆烙的饼味道就是不一样,而且用的锅也很特别,很多人没见过。

什么锅烙饼最好吃,哪种平底锅烙饼好(2)

婆婆说烙饼现做现吃的话,可以用烫面,速度快,还不需要发酵,很快就可以烙饼。烫面就是直接用开水和面,先准备一盆面粉,边倒入开水,边用筷子快速搅拌,把面粉打散。等到盆里的面粉都被打湿以后就可以了,静置以后,让它降温冷清下来。

什么锅烙饼最好吃,哪种平底锅烙饼好(3)

然后把面揉在一起就行,上面就是我揉的样子,看起来不光滑,想要很光滑的话,可以在手掌滴一些油,在揉一会就可以了。自己烙饼这样就可以了。用烫面,一方面是省去醒面的时间,另一方面就是,烫面烙饼容易分层,吃起来松软酥脆,凉了也不硬,小孩子也可以吃,放凉也不发硬。不是那种很有韧劲咬不动的。

什么锅烙饼最好吃,哪种平底锅烙饼好(4)

首页 123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.