怎么烙饼凉了不干,烙的饼凉了怎么加热好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 12:29:08

导语:末伏烙饼,掌握正确做法,层次多又柔软,凉了仍好吃不干硬

最近天气凉爽,家人时常感慨这个三伏天太好过了,查看天气预报,未来半个月都会伴随着下雨,气温也不是很高,不过为了顺利度过伏天,在这段时间的饮食上还是要多注意一些,尽量少吃一些凉性的食物,多吃一些润燥养胃的食物,在烹饪方式上也多做些改变,这样方可顺利从伏天进入秋季。

怎么烙饼凉了不干,烙的饼凉了怎么加热好吃(1)

说到吃,有这样一个老说法:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,现处于末伏,依照老传统该做些烙饼吃,在过去末伏吃烙饼为了顶饿,更力气和精神劳作,而现在我们吃烙饼,遵循老传统,可以纪念一下这一天,也是对未来的一种美好祝愿,健康少生病。

烙饼是一种家常面食,很适合在家做,喜欢吃烙饼的朋友不妨亲手试试,做法并不难。

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烙饼可以用发面制成,特别柔软,但缺点是少了筋道感,如果牙口不好的朋友建议用发面做烙饼,而除此之外的话,建议用另一种方式制作,不用发面,可做出来既柔软又不失筋道,特别好吃。

末伏烙饼,掌握正确做法,层次多又柔软,凉了仍好吃不干硬!下面我来给大家分享一下烙饼的制作,总做不好的朋友可以照着方法做一次,方法很实用。

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烙饼的做法步骤:

准备一些面粉,用普通面粉或者高筋面粉都可以,取适量放面盆内,第一次做可以少舀些面粉制作,等熟练后再多做些。

在锅里烧一些热水,大约有七八十度就可以了,将热水慢慢加进面粉中,可以边倒边搅拌,也可以分次加水搅拌,搅拌到成面絮,没有干面粉就好。

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