鱿鱼焖土豆正宗做法,土豆炒鱿鱼的秘制酱料配方

1. 蒜剥粒，洋葱、青椒、生姜切片，土豆、胡萝卜、红薯切滚刀块，小米椒切碎备用。

2. 鸡翅划刀口和大虾、鱿鱼分别加黑胡椒粉、姜片、少许盐和料酒拌匀腌渍20分钟。

3. 调制三汁酱， 甜面酱：蚝油：番茄酱=2:2:1 加入少许蜂蜜、酱油、辣椒面拌匀备用。

4. 锅中热油，放入洋葱、蒜粒爆香，加入土豆、红薯、胡萝卜撒盐跟黑胡椒，炒至五分熟，酌情加入少量热水。