3、鸡蛋放入锅中煮熟，然后剥壳后备用
4、猪肉放入锅中，加适量清水没过猪肉，放一半的生姜，加1大勺料酒
5、煮开后撇去浮末，用水重新干净，沥干水份
6、锅中适量底油，放入猪肉，小火煸炒到两面金黄色，加葱姜
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