大家好，这里是第一名厨。今天分享一道糖醋鱼的做法，糖醋鱼是菜谱里的常见菜，这道菜口感鲜嫩，酸甜可口，外焦里嫩，佐酒下饭，风味皆佳，具体做法请看下面的操作
第一名厨 糖醋鱼
准备新鲜鲤鱼一条，先刮去鱼鳞择洗干净，在鱼身两边切一字刀，鱼尾处切十字刀，放入盆中备用。
第一名厨 糖醋鱼
准备大葱一段切成葱花，生姜一小块切成薄片拍扁，一起放入盆中
第一名厨 糖醋鱼
下面把鲤鱼腌制一下，加入少许食盐，半勺胡椒粉，半勺味精，
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