- 馋徽菜了，这一口准没错 -
徽爵 臭鳜鱼
地址：沁春路333号
营业时间：10:00-13:30 16:00-21:30
只靠一条臭鳜鱼就能在上海立足，肯定得有两把刷子。还没上菜，我就知道这次来的准没错，毕竟才落座没多会，就听见老板娘接了好几单打包臭鳜鱼的生意——直接打包腌制好的臭鳜鱼和调制好的酱料，这是打算回家自己烧来招待客人的。还碰到有个爷叔不仅带了朋友来吃，还打包了3条臭鳜鱼回家，实属真爱粉了。
阿银点单
徽爵臭鳜鱼 128元
八公山豆腐 32元
黄山小云耳 22元
徽爵臭鳜鱼
作为徽菜名菜，臭鳜鱼的诞生和一众腌腊异曲同工，都是由不便的交通催生。徽商们从盛产鳜鱼的安庆、贵池采购鳜鱼，返程要一周左右，为防止鱼变质，会加盐腌制，却仍有种似臭非臭的味道，将其烧制成菜，成就这道独特风味，当然，这样的故事里一定要有勤俭节约的当地人，若是一开始扔了臭鱼，也就没了下文。
