怎样切芹菜切得好看,各种菜的切法带图解

步骤3

墨鱼留下的记号在这里,这一面就是剔花的地方,另一面十分光滑就不适合,也卷不了花。

*墨鱼的内侧与外侧经过汆烫之后,收缩不同,内侧才能卷出好看的墨鱼花

步骤4

刀斜45度切,再转180度,也是斜45度切,二刀不断,第三刀切断。