所谓营养全面，就是要做到碳水、蛋白质、维生素等营养元素的摄入要全面。一般来说，早餐可以选择鸡蛋、牛奶、面包、水果蔬菜等，以确保营养成分的全面。
3、早餐禁忌：过油、过凉
过油的食物对于人体的健康是不利的，过凉的食物对于肠胃的影响也是很大的，因此早餐要尽量避开这两种食物。生活中，我们可以选择清淡一点的早餐，比如鸡蛋、面包等，再搭配牛奶或者豆浆就可以了。
早餐很重要，这是大家都知道的，但是能真正做到按时吃饭的人并不多。关于早餐，人们总是有各种理由对付一下，但其实这是在消耗你的身体，因此以下关于早餐的误区还请大家注意：
1、不吃早餐，或和午餐一起吃
不吃早餐，或和午餐一起吃，这是很多当下年轻人的选择，但其实这样对身体的伤害非常大。长期这样下去，会导致人体营养不良，严重的还会导致贫血、皮肤蜡黄等。
2、只吃鸡蛋和牛奶
很多人认为，早餐只吃鸡蛋和牛奶就够了，这其实大错特错。鸡蛋和牛奶虽然会给我们补充充足的蛋白质，但是人体还需要碳水、维生素等来维持健康。因此，早餐一定是营养全面的，种类要丰富。
早餐只吃鸡蛋和牛奶的话，很快人们就会感到饥饿，于是又开始吃东西，这样长期下来，人们就会逐渐地发胖。我们知道，由于肥胖引起的疾病也是很多的，因此，早餐不能只吃鸡蛋和牛奶。
