梭子蟹几月份是最好的,梭子蟹是一年四季都有吗

01 掂一掂

蒋老板介绍说梭子蟹的肥度可以用几成熟来表示，七成熟、八成熟、九成熟……

那挑选梭子蟹的第一步就是掂一掂蟹的重量，通常来说，越重的就越肥。

02 看纹路

然后，我们可以看梭子蟹的蟹腹。蒋老板说蟹腹的纹路越深，这只蟹就越肥。

03 看肚脐

除了蟹腹的纹路，肚脐也是非常重要的判断依据。肚脐圆圆的是母蟹，肚脐尖尖的则是公蟹。

蒋老板告诉我们可以根据肚脐的颜色来选梭子蟹。肚脐颜色越黑的越好，这样的梭子蟹就很肥美。