做法
1、将南瓜去皮切片，然后放蒸锅上蒸熟。米粉放入干净无水无油的锅中，开中小火翻炒至微微有点发黄盛出备用。
2、蒸好的南瓜放入20克白糖压成泥状，等放凉后，把炒好的米粉倒进南瓜泥中，上手整理成面团。锅中倒适量清水烧开，然后把南瓜面团做成南瓜饼胚子放在蒸架上面蒸15分钟（南瓜饼底部放一个蒸布或者刷点油）。
4、蒸好的南瓜饼，放在电风扇下面吹凉，平底锅中烧油，再把南瓜饼放在煎锅里，煎至两面金黄就可以吃了（不煎也可以吃）。
刚蒸好的南瓜饼直接就可以吃了，只是我们习惯煎一下，剩下吃不完的南瓜饼用保鲜膜包上放进冰箱冷冻区，等吃的时候拿出来煎一煎就可以了，可以连吃半月都不会坏，再也不怕一次做多了吃不掉啦，而且这样做的南瓜饼容易消化，油分也很少，更加健康哦。
