酸奶酪和酸奶的区别,酸奶与风味酸奶区别

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 20:36:13

近年来,希腊酸奶频繁出现在公众的视线里。

它不仅是健身教练的宠儿,也是减肥的好搭档,更是帮助儿童补钙的好帮手,大家也不禁对这新事物产生了好奇,这希腊酸奶是个什么好东西呀?

酸奶酪和酸奶的区别,酸奶与风味酸奶区别(1)

希腊酸奶

希腊酸奶,又叫「脱乳清酸奶」,是一种口感较为浓稠,味道偏酸的酸奶。

它富含高蛋白,饱腹感极强,所以可以合理控制食欲,还能提供足够的营养!

好处这么多,自然也成为了人们追捧的网红产品。

不过大部分国内销售的,所谓的“希腊酸奶”,其实都不正宗!

就有希腊官方曾表示:中国国内做的希腊酸奶,从口味和质地上来看,和真正的希腊酸奶还是差了很多。

酸奶酪和酸奶的区别,酸奶与风味酸奶区别(2)

希腊酸奶 or 希腊风味酸奶?

中国超市里大部分打着“希腊酸奶”旗号的产品,实际上是“希腊风味酸奶”。

多了一个风味,实际却差别巨大。

蹭了希腊酸奶“浓稠口感”的名声,在制作工艺以及使用的原料上,都和希腊酸奶沾不上边。

酸奶酪和酸奶的区别,酸奶与风味酸奶区别(3)

浓稠的希腊酸奶

真正的希腊酸奶,硬度比较高,质地接近奶酪、黄油,得用勺子来挖着吃的,有些硬的甚至还需要用刀切。

相比之下,国内大多数的酸奶都可以用吸管吸,或者用勺子舀着喝。

酸奶酪和酸奶的区别,酸奶与风味酸奶区别(4)

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