国内普通酸奶
用刀切的希腊酸奶
希腊酸奶比普通酸奶酸得多，和柠檬有的一拼。
很多人第一次吃希腊酸奶，表示完全无法接受这个味道。
希腊酸奶常和水果一起搭配，或者在吃面包的时候，用希腊酸奶代替黄油，抹上一点，可以中和一下酸味，别具一番风味。
这希腊酸奶吃起来这么费劲，还酸得不行，怎么还这么多人争着吃它？
因为希腊酸奶特殊的营养构成，非常适合做减肥餐或者健身餐。
高钙高蛋白质，减肥新宠儿
有人用市场上随机的普通酸奶做过测试，希腊酸奶的蛋白质大约普通酸奶的2倍，钙含量是普通酸奶的3倍，然而钠含量却只是普通酸奶的1/2。
由于较高的蛋白质含量，所以它能够带来很强的饱腹感，加上较低的乳糖和钠含量，让它成为健身餐和减肥餐的新宠儿。
减肥餐中的一员
之所以在同样质量下，希腊酸奶的所含的营养物质远高于普通酸奶，是由于他特殊的制造工艺。
希腊酸奶，又被称为「脱乳清酸奶」，比普通酸奶多了一道脱乳清的制作工序。
乳清里含有大量的水、乳糖以及矿物质。古时候希腊的人们就会用布过滤，将乳清滤掉，形成脱乳清酸奶。
由于去除了大量乳清的关系，制作希腊酸奶所需要的牛奶，是普通酸奶的4倍。
这也是为什么希腊酸奶的蛋白质，钙质远高于普通酸奶的原因。
说到这里，大家应该也明白了，这么高的制造成本，难怪国内很少能见到正宗的希腊酸奶了！
