关于奶酪的种类，我可以讲 3 天 3 夜...不过，对于不常吃奶酪的中国人来说，一开始最好 选择入门款奶酪，才不会被奶酪的臭味吓跑！
03 奶酪入门款及吃法推荐综合入手难易度、性价比、口味、营养成分等多方面因素，我们推荐尝试下面 2 种奶酪：
1：车达芝士
车达芝士是我们一直推荐的奶酪。这种奶酪原产自英国，是英式半硬奶酪的代表。每天吃 5 片半车达芝士，就可以满足钙质摄入需求。
除了营养丰富外，车打芝士的包装也非常亲民，你可以在超市里选购到 切片 车达芝士，避免不能一次性吃完，最终导致变质的现象发生。
车达芝士的吃法非常多元，你可以直接吃奶酪片，也可以加热车达芝士，享受芝士融化在舌尖的满足感。
今天，教大家做一款 营养美味的健康汉堡。
车达牛油果至尊牛肉堡
原材料：
大号牛油果 1 个、牛肉馅 80 g、车达芝士 1-2 片、洗净叶菜、适量椰子油、盐和胡椒等调味品。
做法：
1、将牛肉馅放入碗中打散，加入盐和胡椒粉等调味料腌制 15 分钟。
2、在牛肉馅腌制过程中，将牛油果沿中心线剖开，当汉堡坯。
3、取出腌好的肉馅，将肉馅整成肉饼状。
4、平底锅中倒入椰子油，待油温稍微升高后，加入处理过的牛肉饼，中火煎 5 分钟，记得翻面。
6、将煎好的牛肉饼从锅中取出，放在切好的牛油果上。
7、此时，迅速取出 1 片车达芝士片，将它放在还有余温的牛肉饼上，让它融化。
8、将洗净的叶菜平铺在芝士上，盖上另外半个牛油果。
9、享用。
2：马苏里拉奶酪
第二个推荐大家食用的是马苏里拉奶酪。
马苏里拉奶酪原产自意大利，最大的特点，就是具有 非常强大的韧性，可以达到 拉丝 的效果。我们熟悉的 PIZZA 和 焗饭 等食物中都少不了马苏里拉奶酪的影子。
