半烫面油饼怎么做才软

【具体制作步骤】

1，面盆内倒入250 g 面粉，先取65 ml 的开水慢慢地倒入面粉中，搅拌开。再倒入65 ml 的凉水，边倒边搅拌。待搅拌至没有干面粉，倒入15 ml 的食用油，搅拌均匀。

2，把面多揉一会，揉成表面光滑的，手感稍微偏软的面团，盖上盖子醒面30分钟。如果是早餐吃，可以晚上和面，放冰箱醒一夜，第二天用特别节约时间。

3，小碗内准备15 g 面粉，加入盐、五香粉和葱花。

4，锅内把油烧至冒烟，把热油浇在葱花上，搅拌均匀，葱花油酥就做好了。