6、加适量生抽、料酒、白糖、清水,倒入青椒片炒至断生,倒入肉片、蒜苗,加一勺豆豉,转大火快速翻炒半分钟,当肉片入味后即可出锅。
【小技巧】
1、要选二刀肉,五花肉、前后腿肉都不正宗。
2、二刀肉要提前煮熟,用筷子扎透即可,并用冷水浸泡。
3、肉片要煸炒,吃起来不油腻。
4、郫县豆瓣酱、豆豉不能少,调味不用加盐。
觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。
6、加适量生抽、料酒、白糖、清水,倒入青椒片炒至断生,倒入肉片、蒜苗,加一勺豆豉,转大火快速翻炒半分钟,当肉片入味后即可出锅。
【小技巧】
1、要选二刀肉,五花肉、前后腿肉都不正宗。
2、二刀肉要提前煮熟,用筷子扎透即可,并用冷水浸泡。
3、肉片要煸炒,吃起来不油腻。
4、郫县豆瓣酱、豆豉不能少,调味不用加盐。
觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.