重庆腊肉制作熏制全过程,重庆风干熏制腊肉制作方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 22:38:23

今日,上游新闻记者了解到,目前全市各区均开设了环保无烟腊制品集中熏制点,安全环保,有偿向市民开放,市民可根据需要前往了解使用。

大渡口区

大渡口区目前陆续在5个地方设立了环保无烟腊制品集中熏制点,每个点位有3台熏制机。

熏制地点:①茄子溪街道惠丰社区②八桥镇半岛逸景公租房③双龙路④跃进村街道马王街⑤春晖路街道柏桦社区

开放时间:2021年12月14日至2022年1月下旬

江北区

江北区目前分别在寸滩、大石坝、郭家沱、华新街、石马河、五里店六个街道设置了14个环保无烟腊制品集中熏制点。

熏制地点:寸滩街道,兰溪社区溉澜溪农贸市场;大石坝五村农贸市场;大石坝东原D8;郭家沱望江村菜市场;华新街东方家园小区渣渣老火锅旁空地;华新街嘉陵三村变电站旁空地;华新街观音桥小学旁空地;华新街野水沟拆迁区域空地;石马河鹿角湾拆迁区;石马河嘉陵三村变电站旁空地;石马河瑜康社区东赢公司对面;石马河金色年华菜市场;五里店建国村;五里店黄泥村。

九龙坡区

九龙坡区陆续在9个地方设立了环保无烟腊制品集中熏制点。

熏制地点:①石坪桥后街桃花溪桥旁;②石坪桥骏逸支路消防队便民市场旁;③二郎街道华园路欣茂苑;④杨家坪前进路市场;⑤渝州路街道埝山苑37号旁;⑥谢家湾街道杨坪社区黄杨路16号旁;⑦中街街道西城星级农贸市场;⑧中街街道半山一村社区球场坝旁;⑨铜罐驿镇新建路120号。

巴南区

熏制地点:莲花街道玉波池桥下;李家沱街道西流沱社区工联3村、青年塘社区(曼哈顿建筑工地旁边)。

渝北区

龙溪街道在百合园广场和松树桥小游园设置了2个熏制点位,引进了4台无烟环保熏制机器,并邀请专业技术人员操作,以合理价格为居民提供熏制服务。

开放时间:2021年12月6日至2022年1月25日。

两江新区

两江新区目前分别在鸳鸯、人和、天宫殿、翠云、大竹林、礼嘉、金山、康美8个街道设置了13个环保无烟腊制品集中熏制点。

熏制地点:鸳鸯街道龙帆路新市场停车场;鸳鸯街道湖彩路(碧桂园路口);人和街道加新农贸市场后门对面(原古木峰食堂旁);人和街道金和社区金州苑.依山郡小区4号门(人和优护养老中心旁);天宫殿街道丁香路社区消防中队红绿灯处;天宫殿街道东湖南路社区农贸市场转角处;翠云街道福安社区翠樱路;翠云街道云竹路社区农贸市场;大竹林街道汪家桥社区篮球场旁;大竹林街道金开大道西段与金通大道交界处围墙内;礼嘉文化活动中心旁;金山街道民心佳园综合楼外的停车场;康美街道金竹苑农贸市场旁。

高新区

熏制地点:①虎溪街道湖岸家园AB区之间广场(重医背后)②虎溪街道虎兴社区贝蒙天地广场(永辉超市旁)③白市驿镇太慈农贸市场停车场交界处④金凤镇金凤农贸市场背后停车场⑤曾家镇曾家菜市场旁停车场⑥石板镇滨河公园市政道路空坝⑦含谷镇老含谷政府大门旁⑧香炉山街道康居西城花花集市广场⑨西永街道棕树湾社区旁停车场⑩西永街道永兴社区茶店桥。

开放时间:12月10日开放至2022年1月22日

璧山区

璧泉街道3个腌腊肉熏制服务点2021年12月8日至2022年1月25日开放(节假日不休)。

熏制地点:天门社区居委会旁(原爱车之家) 、观音社区居委会旁(两山秀苑临时交易点)、养鱼社区法治宣传广场。

垫江县

桂溪镇熏制腊肉香肠4个点位分别设在了北门市场、桂东市场、凤山市场、松林小区大门口旁。

江津区

熏制地点:鼎山街道琅山大道津都苑公交车站旁、鼎山长江大桥临时菜市场,开放至2022年1月22日;德感街道南华、滨州、高桥溪、杨林四个社区。

荣昌区

目前分别在昌州、昌元、广顺、安富、峰高、万灵、直升七个街道(镇)设置了10个环保无烟腊制品集中熏制点。

熏制地点:昌州街道仁和小区广场;昌州街道邦德太平洋广场;昌元街道海棠广场;昌元街道滨河桥头;昌州街道海棠新城钟楼;广顺街道工农茶叶产业社区临时停车场;安富街道沙河村社区服务点;峰高街道原建设乡乡镇府空坝内;万灵镇新农贸市场内;直升镇思源广场。

开放时间:2021年12月10日至2022年1月20日8点半-下午5点(节假日不休)。

梁平区

熏制地点:①盐业公司②老北门菜市场③兴隆街④允一砖厂停车场⑤西大街碧桂园工地旁拆迁空地⑥鸿湖路新月菜市场。

开放时间:持续到春节。

武隆区

熏制地点:凤山街道:①巷口社区(中堆坝何家湾安置房东侧)②梓桐社区(博能小区大门西侧)

芙蓉街道:①芙蓉西路社区(原桃花山公园芙蓉街道社区卫生服务中心后方)②芙蓉东路社区(烧烤一条街信号台农家乐东侧)

开放时间:2021年12月10日至2022年1月20日。

永川区

熏制地点:①水东门公交站旁②老川东铁桥旁③红河丽景小区(红星红河幼儿园旁边)④永青桥便民菜市场内⑤萱花居委会后面萱花广场⑥兴龙苑小区⑦枣园路老教委院坝内⑧同心苑原菜市场。

开放时间:即日起至2022年1月28日上午7:30—18:30。

巫溪县

熏制地点:宁河街道环保社区四海市场后面王道平家;宁河街道环城社区加工厂河坝;宁河街道白鹅社区6社帝景豪庭3期后门处;宁河街道北门沟蒋家湾;宁河街道白鹅社区2社陈晓太家;宁河街道先锋社区烟草公司后面曾庆树;城厢镇城厢镇老糖果厂;柏杨街道白马社区镇泉小学老校区后面;柏杨街道新华社区颐博园原工棚;柏杨街道新华社区水运酒店对面;柏杨街道白马社区5社寨湾红房子;柏杨街道墨斗社区2社粉厂湾;凤凰镇高扬村3社渝东花木旁。

上游新闻记者 王倩

来源: 重庆晨报

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