什么人不能吃鹰嘴豆,中国人为啥不吃鹰嘴豆

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 23:19:58

2、泡好的鹰嘴豆剥皮。其实很简单,对着鹰嘴的地方一捏就下来了,这样烤出来的鹰嘴豆会更酥脆更好吃;

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3、将去皮的鹰嘴豆沥出多余水分,并借助厨房用纸最大限度拍干水分,方便缩短烘烤时间,口感也更脆。接着加入1汤匙橄榄油拌匀,橄榄油不必太多,搅拌一下,使每颗豆子都粘上油,这样才能做出香酥的效果,如果没有橄榄油,其它食用油也可以。烤盘垫上一张油纸,将鹰嘴豆平铺在烤盘上;

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4、烤箱预热180度,放入烤箱中层,上下火烤30分钟,中途翻面1次,具体时间根据自己烤箱的温度而定,直到鹰嘴豆直到烘干水分变得金黄酥脆。烤好的鹰嘴豆加入自己喜欢的调味料拌匀,我是撒上椒盐和糖,成了磨牙嘴馋追剧的优质小零食。

什么人不能吃鹰嘴豆,中国人为啥不吃鹰嘴豆(7)

吃起来嘎嘣脆,完全不输坚果,按照油的含量,还有不饱和脂肪酸,鹰嘴豆比炸花生米和各类坚果都要健康,多吃也不会发胖哦,特别适合嘴馋又不能吃不敢吃的人。

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