豆皮裹肉的家常做法,干豆皮裹肉怎么做

猪肉沫300g、豆腐皮5张、葱适量、鸡蛋1个、面粉适量、生粉适量、冬笋1个、胡萝卜半个、油盐适量。

将胡萝卜、葱、冬笋切成碎沫和肉沫放在一起，加入适量的盐搅拌均匀。

淀粉和面粉1:1的量，加入鸡蛋和少量的水，观察一下粘稠度，不要太稀，能够沾到比较多在皮上。