豆腐皮包肉是一道传统名菜，简单易做。易于消化，适合老年人食用。这道创意菜，真的是非常下饭，看的我直流口水，美食，希望你们喜欢。
不管怎么样，希望能帮助大家快速提高厨艺，并且提高菜的口感和卖相，关注我，每天为您献上几篇好文章，希望你们喜欢。
食材：豆腐皮若干张，切好的碎肉，姜，蒜，葱，调味品。
1.把蚝油，胡椒粉和姜，蒜，全都放入切好的肉里面，然后加入淀粉搅拌均匀。
2.豆腐皮用清水浸泡，直到变软后，就了。
3.拿一张豆腐皮，往里面放入适量的碎肉，更它卷起来。
4.方法相同，把它其的都包好。
5.起锅烧油，把刚刚把好的，收口朝下，下入锅中，待两面煎炸至金黄时捞出。（煎炸时不要翻面太频繁，容易散掉，烂开）
6.最后放入老抽，加入少许清水，焖煮一会。
7.出锅前加盐，加葱花点缀一下。
8.最后可以加点辣椒，只是针对部分喜欢吃辣的朋友。
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