6、锅中倒入清水，加入一勺生抽、一勺蚝油；2勺玉米淀粉加入一些清水搅匀倒进去。大火煮开，将红椒切碎倒进去关火。
7、将汤汁倒在蒸好的油豆腐酿肉上面，撒上一些葱花，就可以开吃啦！
油豆腐本身比较油腻，而上锅一蒸，不仅解了油腻味，裹入满满的肉馅儿，吃起来非常过瘾，这快要过年了，这样一道菜摆上桌好看又好吃，做起来方便快捷，值得一试！
【温馨小贴士】
1、油豆腐选择大个头的做出来更好看，也可以不剪掉上面一部分，直接剪个十字花儿，也可以塞肉进去。
2、肉馅儿不要拌得太咸，最后还得勾芡淋汁儿上去。
3、除了油豆腐，油面筋也可以用这种方法来做，味道都是十分好吃。
