拇指大小的生煎包被煎的金黄酥香,一口可以吃掉一个,重庆火锅店还有街边小吃都能发现它,小红书上拇指包的笔记已有2万 ,可谓是最近的网红爆品。
3、开口笑饺子
也是从川渝开始流行,皮薄馅多,鲜肉满满看得见,有些火锅店用“现包”来做卖点,有些则定价1元1个,凸显超级性价比。
现在,还出现了油炸开口笑饺子,吃起来更加酥脆了。
plus巨型系列
超大元素感官,刺激食欲
最近餐见君发现,茶饮界中巨型珍珠火了,里面的珍珠放大了5倍,看着很夸张,但很吸引人。
无独有偶,比脸大的搪瓷苕皮、一整只鸡、盘龙酥肉……我们发现火锅菜品也在流行plus、巨型系列。
因为加入超大、醒目的元素,不止能提升感官刺激,让人更易产生食欲,还给了消费者尝鲜和性价比的概念。
1、搪瓷苕皮/豆干/炸蛋
今年,川渝尤为流行现摊的苕皮、豆干、炸蛋,装在比脸大的搪瓷盘里,大芊金、瑞君香、土货火锅等品牌都有上新。
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