烤箱预热
步骤6
分多次加入鸡蛋，每次用筷子充分搅拌均匀。鸡蛋加到最后阶段要经常提起筷子观察面糊状态，当横向提起筷子带出的面糊呈较长的倒三角，而且面糊会缓慢掉落下来，说明粘稠度刚刚好。如果倒三角太短，则说明面糊太粘，需要继续加鸡蛋液。如果面糊流动性非常强，筷子带不起来，说明太稀了。太粘的面糊可以继续加鸡蛋液调整，但是太稀的话即使加面粉进去调节，但是已经不是面糊的最佳状态了，最好还是重新再来吧。
分次加入鸡蛋
用筷子充分搅拌
搅拌均匀状态
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