厨师白切鸡的酱料怎么调最好吃,白切鸡的五种酱料

我们锅中加入清水差不多可以泡制整只鸡即可，锅中水烧开，加入葱块30克 姜片20克 加入 黄栀子2个，白切鸡的精髓就是在于浸泡，原汁原味，黄栀子的目的主要就是让鸡上色作用。