★ 三页饼美誉 ★
薄如蝉翼,软如锦绸是诗人对景芝三页饼的赞誉。凭借其特殊的加工工艺、奇妙的视觉手感、独到的色泽口味和深厚的文化底蕴,成为深受齐鲁儿女热爱的美食,在数以百计的地方饮食品牌中脱颖而出,成为饮誉天下的诸安饮食文化的精彩篇章。
1987年,景芝三页饼获省优产品称号;其后,再获第十一届国际风筝会博览会金奖,第十二届国际风筝会参展荣誉奖;现已被列入《山东名吃大全》和《山东风物志》。2006年景芝三页饼年入选中国非物质文化遗产目录,文化遗产名称:景芝三页饼,遗产编号:Ⅹ-54;遗产类别:民俗。
★ 尾语 ★
如今,去景芝参观或景芝“酒之城”( 齐鲁酒地景区)的游客在离开时除购买景芝美酒外,多会购买当地小吃三页饼。三页饼因做工精细,费工费时,列为风味小吃,加以精包装,当做商品、礼品,很受北方人欢迎。
另外,对于无肉不欢的吃货来说,景芝芝泮(芝潘)烧肉也是来景芝游玩时不错的选择。芝泮(芝潘)烧肉是安丘名吃,产于安丘景芝镇芝泮村。其主料是猪头和猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等。采用明朝宫廷膳食秘方,添加20多种中药,经洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成,距今已有600多年的历史。