大家好，今天分享一款油酥饼的做法，外皮焦香酥脆，内里柔软多层，越嚼越香，搭配自己爱吃的菜，太香了，家人都吃美了。
【食材】
面粉、酵母、水、油、盐、鸡蛋、青椒
【做法】
准备300克面粉，加入3克酵母，搅拌均匀，加入170ml清水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
取一个小碗，加入30克面粉、适量盐、30克食用油，搅拌成稀油酥备用。
面团醒发好以后，取出来揉搓排气，然后擀成长方形的面片。把调好的油酥全部淋在面片上，用刮板刮均匀，再从一头卷起来，分成了6～8个面剂。取一个剂子，把两头的切口处捏紧，然后收口朝上，用手按扁。
