土豆这个食材在老百姓餐桌上经常出现,食材可做性也比较强,作为一个土豆的忠实粉丝的我来说,无论是切丝拌着吃,切片炒着吃,还是切块炖着吃我都喜欢。今天跟大家推荐的是土豆的新吃法,家庭版酱香土豆泥,口感香滑可口,软糯鲜香,新鲜的土豆制作口感极佳。
土豆中含有大量的粗纤维和丰富的B族维生素,对于延缓衰老和促进肠胃蠕动都有很好的功效,另外土豆中含有降压药的成分,老年人多吃土豆能起到抑制血压升高的效果。作为一个土生土长的东北人,要是问我最喜欢的家乡菜,那就非蘸酱菜莫属了,这道酱香土豆泥无疑是蘸酱菜的最佳伴侣,今天就给大家分享下家庭版土豆泥的做法。
酱香土豆泥
【食材准备】:土豆一个、东北大酱一小盘、芝麻半碟、鸡蛋一个、小葱一根。