鹏厨结语：
酒店的做法大多是把丸子成熟定型之后就捞出，这样做是为了保证卖相，客人点餐之后再次重油，做素丸子的方法很多，可以在里面加豆面、绿豆面增香，做成粗粮丸子，配菜方面可以食用黄豆芽、白萝卜、泡发好的粉条等，在农村也有用野菜做的野菜丸子，方法都是大同小异，大家可以根据自己的情况去做尝试，相信你能做的更好！
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