杏仁酥心糖制作方法,杏仁酥糖的做法和配方

最小火，慢慢的翻炒至糖全部溶化，软软的，与果料粘合在一起即可。

然后快速的倒入不粘的烤盘里，趁热整理成长方形，用刮板按压着较好整形。

晾凉至不怎么烫手了，就取出切片即可。一定得趁热切，软，凉透后就脆硬的没法切了。

小贴士：

整个过程都要用小火操作，得用不粘锅，顺序是加热的干果包裹着糖溶化，若先炒糖，那将会弄得满锅粘糖。原材料可随意组合，换自己喜欢的各种糖或者坚果，像椰子糖牛轧糖，腰果大杏仁的都行。糖的量随喜好而加，但是也不能太少，否则粘合不到一起了。