松子糖的做法窍门,湖南松子糖的家庭做法

做法步骤

1、依次将水麦芽170g 、水175g 、细砂糖200g 、 盐1g 倒入锅中，以小火搅拌加热均匀。

2、加入奶油15g 、香草粉3g拌匀，搅拌加热至130℃离火。

3、将松子50g 倒入步骤2拌匀。

4、倒入不粘布上，带上专用手套拉出形状。

5、最后用剪刀剪成粽子形状的糖果，大小1cm即可。

小贴士

注：材料C放入烤箱保温100℃备用。