紫菜别再煮汤了,做成紫菜饼,外酥里嫩,喷香可口,特别好吃!
用料
面粉400克
盐2克
糖2克
酵母2克
油30克
五花肉1斤
香菇7个
紫菜适量,可看图
胡萝卜看图,20克左右
葱白适量4根左右
白芝麻适量
福清紫菜饼的做法
先腌制五花肉,葱白2根剁碎,胡椒粉,五香粉,老酒,糖少许,盐,味精适量,酱油可以多点调味,最少腌制半小时!
和面,酵母粉找倒入温水中搅拌下(半碗水)在把面粉,2克糖,2克盐,放到一起,倒酵母用筷子搅拌,一边搅拌一边倒水,中间可加水至无干粉,在用手揉到面光,加入30克油,揉至上图就可,(油没有限制,可以试试猪油,我用玉米油)发到2-3倍大小即可!!
发至2倍大小,准备紫菜,胡萝卜切丝,香菇(提前泡发)切丝,葱白切沫,