福清紫菜光饼配方,福清紫菜光饼不用烤箱

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-15 02:39:20

福清紫菜光饼配方,福清紫菜光饼不用烤箱(1)


故乡的美食是乡愁的解药,在福州人的印象中有这么一道美食,穿越了时光的记忆,承载了当地无数人的情思,那就是光饼了。

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“光饼,光饼,福清光饼……”记忆中街头的声声叫卖,让许多福清在外游子魂牵梦绕。打着福清人深深烙印的福清光饼,揣在“福清哥”的行囊中走南闯北。脑海中的故乡,不论大街还是小巷,不论车站还是码头,总能时时看到流动挑担的竹箩上,垒着烤着黄灿灿的光饼;也总能听到那抑扬顿挫,再熟悉不过的吆喝声:“热热的光饼,乍出炉的光饼……”、“热热的光饼,不香不酥不要钱……”

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福清光饼因色、香、味俱佳,深受福清,乃至福清以外人的喜爱。据说,当年进京赶考的举子都要买许多光饼作为途中的干粮,久而久之,吃多少光饼就成了衡量举子们用功程度的代名词。现在很多人只知道光饼曾作为干粮存在,却不知道它来源的历史。

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