苦瓜中含有一种胰岛素样物质，能够有效调节血糖。另外，苦瓜中还含有可改善糖代谢的丰富的维生素及抑制糖类吸收的膳食纤维。
另一方面，它又能明显增强降糖药物对糖尿病患者的疗效，缩短疗程。
2、秋葵
秋葵的降血糖功效也相当突出。
秋葵所含的水溶性膳食纤维，不易为人体消化吸收，从而可以包裹住其他食物产生的淀粉分子，免于被肠道内的淀粉酶分解，当淀粉的分解速度下降后，体内的血糖会随之降低。
3、莴笋
莴笋中所含的碳水化合物较低，而无机盐、维生素含量较高，是一种极为健康是蔬菜。
特别是它所含的烟酸，可以改善胰岛功能，刺激胰岛素分泌，从而起到降低血糖的功效。
喝三水：
1、奶汁草茶水
奶汁草是药食两用的小植物，不仅可以降低餐后血糖，还能调节血脂、养护肝脏，对综合调节代谢。
此外，奶汁草的护肝效果不错，而血糖、血脂等指标和肝脏的关系密切，奶汁草也可通过提高肝功能，稳定血糖、血脂，延缓糖尿病并发症。
2、金麦须茶水
