剩饭剩菜里含有亚硝酸盐，相信很多人都是舍不得倒的，第2天照样会拿来热一热吃掉，这时候多吃点葱，能有效对冲一下。
3、葱还含有维生素A和C，尤其是葱叶部分，对于促进血液循环，舒张小血管有一定的好处。
5大食材相宜
葱花作为我们最常见的调味品，与很多食材都可以搭配，接下来我给大家列举5个，看看大家平时有没有这种搭配呢？
1、葱 鸡蛋
鸡蛋和葱搭配在一起，这种吃法再简单不过了，比如鸡蛋汤，撒点葱花在里面，估计大家都吃过吧。再比如鸡蛋饼，将切好的葱花和鸡蛋搅拌在一起，煎一下，是一道美味又简单的好菜。鸡蛋和葱花一起食用，能够促进维生素的吸收。
2、葱 蒜
这两者都很辛辣，而且我们也知道大蒜能够消炎*菌，防癌抗癌，在葱花的加持下，这种作用会放大，可以在炒菜的时候，同时将这两样放进去，总不可能来一份大葱炒大蒜吧？
3、葱 苦瓜
苦瓜味道清苦，和葱花搭配，能够增强免疫力。烹饪的时候很简单，我们在炒苦瓜的时候，撒一把葱花进去搅拌均匀，吃的时候不要将葱花选出来，全部吃进去就对了。
