鸭绿江鳌花鱼正宗做法,葱油鳌花鱼的正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-15 03:01:14

2月25日,

五大连池风景区日河渔业公司在冬捕中,

捕捞出一条重达17.2斤的鳜鱼,

实属罕见。

是近年来,

五大连池水域捕捞的最大、最重的一条鳜鱼。

龙头新闻记者从工作人员发来的视频中看到,这条鳜鱼形态肥硕,长70厘米,宽50公分,在鱼池里非常活跃,称重显示17.2斤。

鸭绿江鳌花鱼正宗做法,葱油鳌花鱼的正宗做法(1)

图片由五大连池景区管委会宣传部提供

工作人员告诉记者,这条鳜鱼是2008年5月投放的一百万尾鱼苗中的一尾,11年间从5厘米长到70厘米。这条鱼按照市场价要卖到300至400一斤,17斤重能卖到5000到6800元。

鸭绿江鳌花鱼正宗做法,葱油鳌花鱼的正宗做法(2)

图片由五大连池景区管委会宣传部提供

鳜鱼又叫鳌花,肉质细嫩,刺少肉多,肉呈瓣状,味道鲜美,是我国“四大淡水名鱼”中的一种。

鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼,也是黑龙江中最美丽的一种鱼,其性凶猛。鳌花鱼到冬季多在深水中越冬。原国内分布较广,现在由于环境恶化,仅在乌苏里江和黑龙江流域以及鸭绿江中上游地区尚有出产。

鸭绿江鳌花鱼正宗做法,葱油鳌花鱼的正宗做法(3)

图片由五大连池景区管委会宣传部提供

据了解,五大连池是我国第二大火山堰塞湖,水域宽阔,池水矿泉含量高,磁化能力强,含氧丰富。水源补给全部来自地下的偏硅酸铁硅质矿泉水。水中自然生长的9科40种鱼类的体内富含了多种矿物质微量元素,被称作“矿泉鱼”。

17.2斤的大鳌花确实罕见,

这也说明咱们的生态环境

是越来越好了!

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