熟辣椒油什么时候放糖,辣椒油放糖有什么作用

7.再将二分之一油浇上去，辣椒在沸腾。晾凉后装瓶，放冰箱，能长期保存。

菜谱小贴士: 油温不能太高，否则辣椒会发黑，油温低则辣椒不熟，调料半焦时油温正好；放糖是为了提鲜，不喜欢的可以省略；喜欢辣油多些的就把油的用量适当增加；个人建议盐多放点，吃着香也能储存的时间长些。