那天做一道简单的番茄鸡蛋拌面，对于喜欢吃番茄的人简直是心头爱，口味酸甜咸适中，老少皆宜，适合各类人群。辅料可根据个人口味增减。
也不过十来分钟的时间，不会在厨房忙活得满头大汗。
先把火腿和番茄切好，鲜面条煮熟后捞出。再放入冷水里。
煮熟青菜。准备打入的两个鸡蛋，加入盐打散，
热锅里放油，炒熟鸡蛋后拿出，少量油放入番茄，加入盐，翻炒均匀更容易出汁水，盖上盖子焖一会，压碎。
倒入番茄，鸡蛋，青菜，翻炒均匀，加入1勺生抽和1勺蚝油，继续加入水淀粉，翻炒均匀。
加入煮好的面条，搅拌均匀就好了，快乐就是这样简单。在喝一杯柠檬水。快乐一整天。
西红柿鸡蛋可谓是一对完美搭档。不仅可以做汤做菜，还能搭配做出美味的汤面。家常便饭也能吃出高级感。不得不感叹我中华美食的强大啊！
番茄富含维生素C,维生素C本身也有抗氧化作用。此外,番茄特有的番茄红素也有抗氧化作用。所以,经常食用番茄,有助于人体清除体内多余的氧化自由基,起到美容护肤、抗衰老的作用。
