一碗面也可以五颜六色，家庭版拌面，低脂有营养
我们国家五千年的文化博大精深，同时各地的美食也同样星罗棋布，面食是我国西部的主要特色美食，每天西北的人民都会吃上一碗面条，不论是看起来红红火火的臊子面，还是放上几片鲜甜牛肉的兰州拉面，都让人赞不绝口，可见面食的魅力有多么诱人。
一根优质的面条，能做到咀嚼有劲儿，Q弹爽口，配上一些特殊的蔬菜，能让面汤中的味道全部浸润到面条中，一口吸进嘴中，诱人的汤汁裹着糯香的面条，在舌尖上下舞动，一口热汤经过喉咙进到胃中，一股暖意在全身渐渐的舒展开来，让人滋滋冒汗。
今天为大家带来的这道面，是我们家乡家家户户都会做的一道西葫茄汁拌面，在春季到来时，吃上这样一碗面条，清热利尿、除烦止渴，有生病不爱吃饭的孩子，只要闻到这个面条的味道，都能大大的喝上几口，老人会把面条煮的烂一些，呼噜噜的就喝完了一碗。
【菜名】： 西葫茄汁拌面
【所需食材】： 西葫芦1个，番茄3个，杏鲍菇3个，鸡蛋2个，瘦肉糜50克，葱1段，盐6克，酱油3勺，食用油2勺。
【烹饪过程】：
1. 把我在前面列好的食材全部准备好，由于西葫芦的含水量极高，热量极低，能够提供各类维生素，番茄中的茄红素能有效地提升免疫力，所以以这两种蔬菜作为主要食材，能够很好的帮助消化，还可以达到健胃消食的作用。
2. 我们先把准备的杏鲍菇清洗干净，然后将洗好的杏鲍菇放到锅中焯水，这个过程可以保证在一分钟左右完成，然后把焯好的杏鲍菇捞出来，放到一旁备用。
