第六步、然后再次把水烧开就可以了,水开之后关火,然后把面条控水捞出来,放到凉水里面迅速过凉,最好是用冰水,,这样的面条吃起来口感特别的筋道爽滑。
第七步、面条沥干水分,往里面加入适量的食用油,再加入一勺红烧酱油或者是老抽,然后用筷子充分搅拌均匀,加入食用油可以防止面条粘连。这样我们做出来的面条就会根根分明,提前加入酱油可以让面条更加上色均匀。
第八步、然后往锅中加入适量的油,有条件的再加一勺猪油。油热之后,把准备好的小料倒进来,炒出香味。
第九步、然后倒入火腿肠快速翻炒,炒到微微金黄,接着把包菜丝倒进来,黄豆芽,,再快速翻炒均匀,炒至包菜变软。