西餐撤盘的顺序,正规西餐是浅盘还是平盘

◆◆◆

餐盘右前方是酒杯，依次是喝水的水杯，红酒杯，白酒杯和香槟杯，水杯用于换酒换菜时漱口，香槟杯又叫起泡酒杯，高瘦的杯型方便大家观赏上升的气泡。



另有咖啡杯和垫盘会在上甜品时呈上。



02、就餐菜品顺序及礼仪



餐前酒，头盘，汤，副菜，主菜，沙拉，甜品这些就是我们一般去吃西餐的上菜顺序，通常不是一起上，而是按照顺序 吃完一道 撤下来 换下一道。

餐前酒和小食

餐前酒是一餐开始的标志，会和小食搭配在一起。

Tip：吃小食的时候不宜用叉子，直接用手拿就好。