走油肉
走油肉是松江人年夜饭桌上必不可少的“硬菜”之一，肉皮皱如波纹，肥肉甜而不腻，瘦肉酥而紧致。只要有了这道菜，过年的仪式感就算是有了。
毛蟹年糕
过年，松江人喜欢吃年糕。据说，年糕最早是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为一种春节食品。在松江人的春节饭桌上，吃“年糕”有“年年高”的好口彩，寓意工作、学习、生活方方面面一年比一年提高。对于松江人来说，年糕不仅是一种节日美食，而且年年岁岁带来新的希望。
笋干烧肉
笋干在松江人过年的家宴中是一道必不可少的美味。笋干烧肉、白菜炒肉丝和油豆腐嵌肉是过去松江农村春节餐桌上的三大件，尤以“重油浓汤钵头盛”的笋干烧肉为“撑台面”的菜肴。
红烧羊肉
对于松江人来说一份热气腾腾、香味四溢、温热滋补的羊肉是御寒必备。红烧羊肉鲜香入味、酥嫩不腻，地道的家常风味，每一口都是满满的幸福。
