脆皮红米肠粉做法,广东红肠粉的做法和配方

红米肠里面的脆皮炸得特别酥脆，加了鲜虾仁，鲜甜又爽滑。四老绝对没吃过如此好吃的美食，尝过后确实也连连夸赞。其实他们对我和老公点的茶点都很满意，只不过太在意价格而已。不管什么东西，他们老人家只有舍不得。

这个火腩卷，有点儿类似糯米卷似的，不同的是糯米卷里面卷的是糯米，而这个卷的是芋头和五花肉。经过卤煮后的芋头和五花肉，酱香味特别浓郁，咬上一口欲罢不能。

用鲜虾仁做的肠粉估计大家都吃得多了，但是把鲜虾肠再香煎一下，这种吃法你有没有吃过呢？说实话，这种吃法我也是头一次吃，香煎过的肠粉，外焦里嫩，还别有一番滋味，这种口感我喜欢。

甜薄撑其实就是糯米粉做的，里面包裹着花生碎、芝麻碎、红糖。这种做法估计是把薄撑蒸熟，然后再放在不粘锅上香煎的。一口咬下去焦香又酥脆。这种平常很少有得吃，所以吃早点就得吃一些平常没怎么吃过的。