不回缩不凹的戚风蛋糕，如果你的戚风蛋糕一直是没做好，那么你需要好好看看这个，说不定你会做得很好，用的是后蛋法，戚风蛋糕的组织内部更加细腻。
By VIFC_JIE
用料
- 鸡蛋 8个
- 玉米油： 85克
- 牛奶： 98克
- 低筋面粉： 140克
- 细砂糖： 110克
做法步骤
1、先准备好所有的材料
2、鸡蛋先分离，蛋清放入打蛋盆里，打蛋盆必须是干净的无油无水的，蛋黄放入另一个盆里待用
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