俗话说得好“一年补通通,不如补霜降”,意思是说,我们一年四季都在顺应时节给身体进补调理,还不如在霜降节气的时候打好基础,只有身体根基牢固了,冬补才有意义。
下面我就分享几款适合霜降时节喝的汤,都是顺应节气的家常汤水,健脾、滋阴、去燥,增强免疫力、驱寒暖身,搭配全面,值得收藏!
板栗红枣鸡汤食材:
板栗50克,红枣20克,全鸡1只,姜1块,大葱1段,枸杞适量
步骤:
1、红枣温水泡20分钟,姜切片,葱切段;
2、鸡肉剁成小块清洗干净,锅中加适量水,倒入鸡块,加葱姜料酒焯水捞出;
3、砂锅内倒入鸡块、板栗、葱段、姜片、适量清水,大火煮开;
4、汤沸后改中火,炖50分钟,再放入红枣炖20分钟,汤汁收浓,放入盐、枸杞搅拌均匀,盛出即可。
莲藕山药排骨汤食材:
排骨500克、山药1根、莲藕300克、红枣3颗、姜一块、小葱2根
步骤:
1、莲藕去皮清洗干净,切大块备用;
2、山药去皮清洗干净,切滚刀块,然后放入清水中浸泡;
3、姜切片,小葱切葱花;
4、锅中倒入适量水,水开放入排骨焯水2分钟,捞出冲洗干净备用;
5、再起锅烧水,水开后放入排骨、莲藕、山药、红枣、姜片,盖上盖子炖煮1个半小时;
6、加入1勺盐、1勺鸡精调味,出锅撒上葱花即可。