这一席是最丰盛的，最能引起人们的食欲，刚才没喝酒的女客和孩子们都等着这一桌呢，又白又大的新蒸出笼的馒头端上一盘子来，人们就可以大饱口福了。
这一桌吃毕还不算完事儿，最后还要上饺子，当然只是象征性地每人一碗，不过七八个左右，因为人们已经吃得差不多了。但这个程序是不能少的，因为不吃饺子不算“坐席”。吃了饺子就算坐好席了。
来走亲的客人们酒足饭饱之后，满意地给主家留下最吉祥的祝福就“打道回府”了。一般这个时候就到了下午两三点钟了。待走回家去，路远的就快要天黑了。难怪那时候有“坐席”坐一天的说法，上午十点钟左右从家里准备要送的礼品，穿上平时舍不得穿的最好的衣服，打扮好了上路，到了亲戚家，十二点开始坐席，吃上两三个钟头，再走回家，可不就是一天吗。
这就是“坐席”。虽然只是去吃一顿饭，但却不单单去吃一顿饭的问题，有浓浓的乡情、乡意在里面呀。
而现在，乡下的条件已比从前好了很多，人们遇到喜事也都到镇上甚至县里的大饭店里去摆宴了，十几桌、几十桌，菜的样儿数也多、也新鲜，但却没有这么讲究的程序和“隆重”的场面，人们去了坐下就吃、吃了就走，乡情味儿、人情味儿很淡。真的很怀念小时候“坐席”的日子呀！
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