无油双椒蒜蓉酱做法,无油辣椒蒜蓉酱的正宗做法

还是小时候的味道，每次去外婆家，都能吃到，现在外婆不在了，手艺貌似也失传了，好久都没吃到，老妈和几个姨凭记忆七拼八凑得来的配方，又参照了一些前辈的配方，几次试来，味道也找回来八九分了。

By 小鱼的食er

用料

• 红尖椒 二斤
• 洋葱 一个
• 西红柿 一个
• 苹果 一个
• 大蒜 一头(大)
• 盐 100g
• 白醋 100g
• 白糖 100g
• 豆瓣酱 100g

做法步骤

1、红尖椒洗净去籽，晾干水分备用

2、苹果切小块块，西红柿去皮切小块，洋葱切小块，蒜剥好剁成蒜末备用。