品其味：入口的第一感觉是很柔和，细腻，有一种油脂感觉，滑滑的，从舌尖到舌面，酒液慢慢铺散开，有回甘，苦味已经不是很明显了，酒液进入喉里，感觉真是成团进入，一直到胃里，温热感慢慢充满整个胃，没有灼热感，这与之前品鉴其它入门级酱香酒有明显区别，进入胃里后有明显灼热感觉，需喝些温凉水才能冲散不适感，也可能与之前品鉴的酒太新有关。
但是也有不足，回味没有之前预想的那么长。
挂杯：挂杯还是挺明显，有的成泪液状，慢慢滑入酒杯，有的抱团粘在酒杯内测。
下面是2019年12月份汉酱
观色：酒色透明清澈，泛黄不大明显，酒花也可以。
闻香：酱香味浓郁，花果香比较老酒张扬，焦糊味明显
入口品鉴：入口后，酒液先在嘴里停留数秒，感觉到酱香味明显且奔放，能比较快速的充满整个口腔，焦糊味明显，入喉后，舌头表面还有淡淡的麻麻感觉，之后是回甘生津，入胃里，温温润润，没有不适之感，整个过程很顺畅。
挂杯：和老酒相比，整体也不错，只是缺少了点粘稠细腻。
